我们眼下的社会，越来越多人会去使用报告，报告具有成文事后性的特点。一听到写报告马上头昏脑涨？下面是小编为大家收集的寒假高中生社会实践报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
寒假高中生社会实践报告 篇1冷假如期而至，我高兴奋兴的回到了老家。老家的天气不像南宁那么的好，阴冷阴冷的，满天的乌云，太阳终究没有要出来的意思。然而每个季节都有每个季节的好处，老家是山区，所谓“开门见山”大概说的就是我老家那样的情况吧。
回到老家，久违了的青山又扑进了我的眼帘，山上的的大树有的已经落光了叶子，有的仍然郁郁葱葱。看到这样的的景象，心情都顺畅了很多。更有意思的是，老爸说现在市场急需木炭，叫我和他一起上山烧木炭，“烧木炭，好耶！”我兴奋的答应了。
烧木炭上传统项目，相信大家没有烧过木炭的。冬天，放一火盆，加进木炭引着，一群人围着火盆聊天、吹牛、身上热热的，多好啊！而且，用木炭烤出来的腊肉，肉质晶莹滴透，可谓人间美味。
然而木炭要靠人来烧的，要有木炭窑，木材放进窑中密封，窑下面烧大火，让窑里面的木材受高温炭化，然后待冷却，再取木炭。
放最底下确当然是干材了，然后把烧碳用的木头按从小到大的顺序叠放在干材上，再把嫩树叶覆盖上往，最后盖上一层土，只留一头用于点火。一切预备停当后，激动人心的时刻终于到来了，我兴奋地说，“爸，我来点火。”
“好的”，我拿来打火机点燃了干材，一刹那间，滚滚白烟就升起来 ……此处隐藏19937个字……菜可以说是饭店的招牌，而丰富其他菜种，并保证其他饭菜质量则是必不可少的辅助前提。在饭菜质量的保障方面，我感觉百胜蜂金庭门店做的很好。老板曾接受过相关管理的知识，所以对饭菜质量这第一关十分重视。正是由于老板对饭菜质量的格外重视，所以来此吃饭的人特别多，用座无虚席来形容有时并不夸张。而且据我观察，该门店非常注重服务质量，如果有顾客反映菜有问题便立即更换，而且员工个个有礼貌，待人友好。
三：全方位的人性服务
良好的服务是服务型行业的重要特点。首先，人毕竟是有感情的，服务人员的服务也会间接影响顾客的心情。据我所知，目前从事饭店服务人员的大多是一些80后出生的孩子，由于他们并未经历过老一辈的艰难生活，所以他们对金钱的重视程度很薄弱。他们身上有时更带一种
叛逆，而他们的叛逆也就成了现代人员管理方面比较令人头疼的事。其次，从事餐饮行业的高层管理人员也应该实施人性化的管理方案。要时刻关心、理解从事服务的服务人员。只有这样，饭店内部才能真正意义上打成一片。人人都做好份内的工作，饭店曾能够实现全新的酒店特色。而这，也正是“和谐社会”所一直倡导的。
实践总结：在长期的工作实践中，我渐渐的对餐饮业的各个环节有了进一步的了解和认识。而以上则是我对餐饮行业的几点建议。餐饮业只有与时俱进才能够不断在社会飞速发展的高潮下迅速改变管理策略。而各个环节又不是孤立而存在的，我们只有充分的结合其各个环节的特色，我们才能合理有效的管理现代餐饮行业，从而实现餐饮行业的兴盛。 虽然在这假期我没有在我的专业知识，专业能力上有所提升·但是我感觉我懂得了太多的书本上没有的东西，假期实践 增强了我的办事能力交往能力，叫我懂得钱来之不易，叫我懂得人要打拼出一片属于自己的天空。
